SzatmáriFeri


2015.dec.01.
Írta: szatmariferi Szólj hozzá!

Padlizsános sütőtökkrémleves currys húsgolyókkal

Már megint elment az eszem és olyat főztem, amit szerintem előttem még soha, senki. Kinek jutna az eszébe ezt a két szerencsétlen növényt egy fazékba tenni? Úgy értem, hogy rajtam kívül. Magam sem értem, hogy miért és honnan, egyszerűen csak ki akartam próbálni, mert azt…

Tovább

Őszi finomfőzelék

"Barbár táj barbár szóra kapatja a szám". Reggel úgy ébredtem, hogy morcos leszek és nyűgös, azt éreztem, hogy nem akarom ezt az átkozott keddi napot. Reggeli rutin, minden rendben halad, bőven időben vagyok, nem is értem, hogy mi lehet a baj.  Kilépek a kapun, csupa köd a tér, az…

Tovább

Spenótós-korianderes tarhonyasaláta

A spenóttal mindig az a baj, hogy meg kell mosni. Gyűlölöm ezt az egész tortúrát mosással, öblítéssel, szárletépkedéssel, mindennel együtt. De tetszik vagy sem, ezen túl kell lenni. Nagy levegő, csak negyed óra az egész, sokkal jobb, mint a fagyasztott, frissebb, finomabb, stb.…

Tovább

Édeskrumplis sárgaborsó főzelék

Nem csalás, nem ámítás. Édeskrumpli került a sárgaborsóba. Nem is értem, hogy ez eddig miért nem jutott az eszembe!? Mondjuk azt nem tudom, hogy mennyire megy ritkaságszámba, de én speciel azok közé tartozom, akik imádják a sárgaborsót. Elég csak rágondolni az illatára és…

Tovább

Kókuszos-répás sültkarfiol főzelék

  Még szerencse, hogy Mautner Zsófi is mindig kitalál valami újat, így ha nincs ihletem, gyakran az ő receptjei közt böngészve inspirálódom. Így volt ez ma is, mert a facebook-on szembe jött a NolTv-re készített sültkarfiol salátája, ami az eszembe jutatta, hogy mennyire jó…

Tovább

Currys karalábéfőzelék

Nem tudom megtagadni curry rajongásomat. Ha tehetném, az összes étel sárgulna és ízülne tőle. Ez van, én már csak így maradok. Egy dolgot utálok csak benne, hogy a benne lévő kurkuma elég agresszív tud lenni és napokra képes megszínezni a kezemet is. Egy kis tapi itt, egy kis…

Tovább

Vöröslencse főzelék sült sárgarépával

Most, hogy újra itt az ősz, nem voltam rest valami olyasmit főzni, ami kirobbant a szürke egyhangúságból. A városban tekerve sikerült alaposan megáznom is, de még ez sem tántoríthatott el attól, hogy jelképesen "kiszínezzem" a konyhaasztalt. Sárga a lencse, sárga a répa is, a…

Tovább

Feles zöldborsófőzelék

Még soha nem főztem, így alapból megvolt bennem a kíváncsiság. Aztán a Józsi is ajánlotta a Csarnokban így a kettő együtt oda vezetett, hogy végre megismerkedjek vele. Vettem is vagy 40 dekát, amit jól beáztattam és megfőztem. Sokat nem vártam tőle, szépen hozta a benne rejlő…

Tovább

Currys-kókuszos sárgaborsófőzelék

Még szerencse, hogy van az Ízes élet főzőműsor, ahol ChiliésVanília ma reggel sárgaborsó főzeléket főzött. Annyira megirigyeltem tőle a főzeléket, hogy úgy döntöttem, megfőzöm a sajátomat. Amúgy is kellett tennem egy hatékony Vásárcsarnok túrát, így a két legyet ütök…

Tovább

Paradicsomos-avokádós gyöngybabfőzelék

Ha sütnék egy szaftos tarját vagy egy jó kis ragacsos oldalast ez a főzelék az elsők között lenne, amit választanék hozzá. Nagyon egyszerű, túl sok csavar sincs benne, de a savassága, a petrezselyem frissessége és az avokádó krémessége annyira összehozza őket egy egésszé,…

Tovább