Most, hogy újra itt az ősz, nem voltam rest valami olyasmit főzni, ami kirobbant a szürke egyhangúságból. A városban tekerve sikerült alaposan megáznom is, de még ez sem tántoríthatott el attól, hogy jelképesen "kiszínezzem" a konyhaasztalt. Sárga a lencse, sárga a répa is, a…
Tőlem aztán süthet a Nap hét ágra, tudomást se veszek róla! Persze ez nem azt jelenti, hogy ki sem mozdulok a lakásból és leengedett redőnyök mögül, remeteként várom, hogy végre elmúljon a nap! Neeem! Dehogy is! Alig várom, hogy pontot tegyek a mondat végére és eltekerjek…
Vasárnap óriási nagy élményben lesz részem. A Szimpla Piacon, a Kazinczy utcában együtt fogok főzni a Magyar Élelmiszerbank Egyesület önkénteseivel. Nagyon klassz az, amit csinálnak, hiszen összegyűjtik az élelmiszer-felesleget, amit utána szétosztanak és ezzel próbálják meg…
Megkívántam a paradicsomos káposztát és úgy döntöttem, hogy engedek a csábításnak. Aztán gondolkodóba estem, hogy mit is tehetnék az ügy érdekében, hogy ez a főzelék is amolyan "Feris" legyen. Elhagytam a paradicsomos vonalat, és arra jutottam, hogy inkább egy, a…
Hmmmm! Ezt nevezem! Mit tesz egy tanácstalan főzelékmániás, ha egyszerre több zöldséget kíván és nem tud dönteni? Hát nem köt kompromisszumot és egy ételbe hozza össze őket. Nem tudtam dönteni a cékla, a zeller és az édesburgonya között így mindegyikből vettem egy…
Chili és Vanília átalakított kelkáposzta főzeléke minden téren alapműnek számít a főzelékekről kialkotott világnézetemet tekintve. Korábban már elkészítettem a saját verziómat, de már akkor is sejtettem, hogy ebben azért van még potenciál. Imádom a kelkáposztát, aminek…
Barbár idő. Barbár táj. Végy némi lencsét, áztasd, kevergesd. Reszelj bele ezt-azt, szórj hozzá egy kis ilyet és egy kis olyat. Közben pucolj zöldséget, kockázz, keverj olajat fűszerrel. Rázogass zacskót, kapcsolj sütőt. Egy kis kavarás, némi kóstolás. Berregtesd a botmixert,…
Hivatalosan nem brokkolit akartam főzni, de hétvégéről maradt a hűtőben és muszáj voltam elhasználni. Persze nem igazán okozott problémát, mert imádom ezt a zöldséget. Új csavart nem nagyon tettem ebbe a főzelékbe az előzőekhez képest, pusztán csak annyi történt, hogy végre…
Még soha nem főztem, így alapból megvolt bennem a kíváncsiság. Aztán a Józsi is ajánlotta a Csarnokban így a kettő együtt oda vezetett, hogy végre megismerkedjek vele. Vettem is vagy 40 dekát, amit jól beáztattam és megfőztem. Sokat nem vártam tőle, szépen hozta a benne rejlő…
Engem már nem érdekel. Tudom, hogy még javában tart a tél de ez a napos idő tavaszi hangulatba hozott. Jó, az mondjuk igaz, hogy még nem zöldborsóhoz nyúltam, de ezzel a citromos-petrezselymes ízesítéssel ezt a "nehezebb" krumplifőzeléket is frissé és igazán tavaszi hangulatúvá…