Nem, nem áll szándékomban elhitetni a nagyérdeművel, hogy ez a töltelék pontosan olyan ízű, mintha hússal készült volna. Eszem ágában sincs. Csacsi, buta és igen könnyelmű kijelentés lenne. Csupán az volt a célom, hogy ezeket a kis patiszonokat úgy készítsem el, hogy azok finomak, ízesek és…

Ez a főzelék régi klasszikus, éppen csak annyit változtattam rajta, hogy nem kockára, hanem csíkokra vágtam a karalábét benne. Mondjuk hazugság azt állítani, hogy én vágtam, mert nem is én, hanem egy szuper konyhai eszköz csinálta meg helyettem. Na jó, az is csak félig, hiszen a mandolinon nekem…

Hőség ide, hőség oda főtt ételt enni még a kánikulában is kell. Azt nem mondanám, hogy ez a kijelentés lesz az idei nyár szlogenje, de abban azért megegyezhetünk, hogy némi igazság -erősen közhelyes stílusba burkolva- talán van benne. Mivel a konyhai lét sokunk számára nem csupán úri passziót, hanem…