Nem akarok tésztát enni, nem akarok tésztát enni! -hagyta el a számat ez a mondat sokszor egymás után megismételve, akárcsak egy mantrát. De a szénhidrátot muszáj volt valamivel pótolni, így arra gonoltam, hogy megfőzöm azt a tíz dekányi hajdinát, amit a minap találtam a "mentes" dobozom alján. Így…
Ez a káposzta régi nagy kedvencem, most újra elővettem. Nem tudom, hogy mit üzen vele a szervezetem, de mostanában nagyon, de nagyon kívánom a pradicsomos ételeket. Ha valakinek van ötlete, hogy minek köszönhetem ezt a kívánósságomat, mindenképpen ossza meg velem. Valójában nem is én tehet róla.…
Ez a rakottas az egyszerűnél éppen csak egy lehelletnyit maceraásabb, de még így is egy lebutított recept. Lehetne fűszeresebb, lehetne kicsit citromosabb, lehetne izgalmasabb izű mondjuk egy karakteresebb füstölt sajttól. Keverhettem volna chilit a tejszínes szószba, hogy attól pikánsabb, ízesebb…
Csak egy percig tartott az az elhatározásom, hogy én nem száraz novembert tartok (nem akarok lemondani erről az apró kis huncutságomról), hanem húsmentest. Mondom ezt úgy és akkor, amikor a hűtőmben ott figyel fél kg csirkemell és egy kacsamell, amit a mélyhűtőből vettem ki a minap és elfelejtettem…
Álltam a tűzhely mögött és figyeltem, ahogy a lenmagok pirítás közben szana-széjjel ugráltak az egész konyhában. Kétszer is megmozdultam, hogy a serpenyőre való fedőért nyúljak, de mindkétszer megtorpantam és visszaléptem az eredeti pozíciómba. Élveztem a magok pattogó hangját és jól szórakoztam az…
"Állt az ablakban a függönyt markolva és meredten figyelte az utcán hömpölygő embertömeget. Nézni ugyan nézett, de látni semmit sem látott a mérhetetlen csalódottságtól amit mélyen, legbelül már napokkal ezelőtt is érzett. Csak most jött el az igazi idő, csak most jött rá arra, hogy ennek örökre…
Kezdjük a szezont. Mármint a tökét. Mert ha tetszik ha nem, megjött. Én annyira nem bánom, mert bírom a fejét, egy csomó dolgot lehet és tudok is készíteni vele/belőle! :) Ezt a nyers verziót például még Mautner Zsófi szerettette meg velem. Eleinte nekem is idegen volt, óckodtam, borzongtam tőle,…
Aki szereti a kelkáposzta főzeléket az most örülhet. Aki nem, azzal sajnos érdemben nem tudok foglalkozni. Mindenesetre elöljáróban annyit azért elmondanék nekik, hogy ez a főzelék nem "az" a főzelék. Szóval ha mégis felkeltettem az érdeklődést, akkor Üdvözlet! ez itt egy recept lesz, ami…
Az ősz még nincs itt igazán és a nyár sem vonult el maradéktalanul az életünkből. Ezt a furcsa kettősséget szoktam érezni tél/tavasz összefüggésben is, már ami a szezonalitást illeti. A piacon már ott van a sütőtök de én még nem érzem a késztetést, hogy vigyek haza belőle és abból készítsek valami…
Nem szeretem a nyarat. Sőt! Kifejezetten utálom. Szóval az a tény, hogy már szeptembert mutat a naptár, engem kifejezetten lázba hoz. A Balcsinál is mindenki úgy tartja, hogy a szezon #augusztus20 után véget ér. Lehet ebben valami, mert érezhető volt, hogy sokkal, de sokkal kevesebb volt a…