Ezt a főzeléket nem a képzelet, hanem a spontaneitás ihlette. Nagyon nem volt kedvem kimozdulni itthonról, viszont a narancsos, szójás csirkecombok mellé muszáj volt valamit rögtönöznöm. Összeszedtem a számításba jöhető főzelék alapokat és gondolkodni kezdtem. A pikáns…
Ha sütnék egy szaftos tarját vagy egy jó kis ragacsos oldalast ez a főzelék az elsők között lenne, amit választanék hozzá. Nagyon egyszerű, túl sok csavar sincs benne, de a savassága, a petrezselyem frissessége és az avokádó krémessége annyira összehozza őket egy egésszé,…
Elsőre talán ez az ízkombináció is furcsa lehet, de azt hiszem, hogy ezen már senki sem lepődik meg. Ezzel nincs is semmi baj. A baj igazán akkor kezdődik, amikor úgy döntünk, hogy megfőzzük és megkóstoljuk. Elkezdenek működni a fűszerek, a citromlé kiemeli a torma karakterét, a…
Maradt némi parajom. El kellett használnom, mert féltem, hogy elfelejtem és akkor az egész mehetett volna a kukába. Gondolkodtam egy spenótos omletten, de önzőbb voltam, és inkább főzelékbe fojtottam szegényt. Becsuktam a szememet és arra gondoltam, hogy ma az alapján fogok főzni,…
Nahát, nahát! Nem lehet engem a szürke szín kalodájába zárni. Már csak azért sem, mert muszáj volt valamit kezdenem egy kilónyi sült céklával, amit tegnap sütöttem és bevallom, hogy jól elfelejtettem. Törtem a fejemet azon, hogy mivel is tudnám "felütni" egy kicsit, amíg le nem…
Nem csábultam el és nem főztem tavaszinak álcázott borsófőzeléket. Vékony mezsgyén mozogtam ugyan, de erős voltam és maradtam a téli vonalnál. Már csak azért is, mert ezt a főzeléket már régóta szerettem volna megfőzni. Igaz, hogy csak tudat alatt voltam ennek tudatában, de ez…
Nem merem megtenni, hogy újév napján ne egyek főzeléket. Sőt, vagyok annyira bolond, hogy nem is a koccintás miatt várom az éjfélt, hanem kifejezetten a lencsefőzelék miatt. Nos, ez idén, akarom mondani jövőre sem lesz másként! Ezt a főzeléket is alig várom, hogy alaposan…
El se hiszem!! Vége a karácsonyi traktának, aminek nagyon örülök. Igyekeztem okosan és kellő tudatosággal végigenni ezt a pár napot, de sajnos nem sikerült. Drága anyám tehet róla, hiszen olyan jól süt-főz, hogy ember legyen a talpán, aki képes ellenállni a főztjének. Majd…
Nem állítom, hogy a főzelék egy igazi karácsonyi étel, de azt se mondhatnám, hogy az ilyenkor szokásos nagy zabálások során ne lehetne beiktatni a menübe egy kis könnyítő köret képében. Simán elképzelem, ahogy a pulykasültek, kacsacombok és rántott halak mellett ott díszeleg…
Mézeskalács-bejgli. Ezeket sütöm, hiszen én se maradhatok ki a karácsonyi illatgenerálásból. Az egész lakás édeskés, citrusos és mézes karácsony illatú, pedig fenyőfánk még nincs is. Azt azért nem mondom, hogy ilyenkor nem esne jól, ha legalább ezekben a napokban ne nekem…