Az idei év utolsó kelbimbófőzelék receptjét adom most közre. Nem terveztem igazán, de a múlt heti kelbimbópárbaj még erre a hétre is átcsúszott, na meg az egyik barátom is kérdezte, hogy mit csináljon az otthoni kelbimbójával, de igazából valami olyan receptet mutassak, ami…
Kicsit zavarban vagyok, mert már megint sütöttem. De az az igazság, hogy élek a szabadság jogával így nem kérek miatta elnézést. Süt a Nap, esik hó, most jól esne egy színes, melengető főzelék. Mivel mostanában rákaptam az édeskömény ízére, arra gondoltam, hogy gyorsan…
A nagy főzelék főzések közepette megállapítottam magamban, hogy szerintem a krumplifőzelék az egyik legjobb alany arra, hogy mindenféle furcsa kísérleteknek vessem alá. Rohadt jól bírja a fűszereket, eszméletlen jól elviseli más zöldségek jelenlétét és nem utolsó sorban…
Nem tehetek róla, de szó szerint magával szippantott a lencsecunami. Az elmúlt egy hétben annyit főztem belőle, hogy szerintem jócskán megnöveltem az ország átlag lencsefogyasztásának statisztikáját. Nem viccelek, tényleg a tizedik kilót főztem meg a mai napon, és ha mindezt egy…
Még egy esélyt a brokkolinak! Úgy érzem, hogy ezzel a mondattal adhatok igazán csak hangot annak, hogy felhívjam a figyelmet a brokkoli méltatlan sorsának. Egy korábbi posztomban már kitértem rá, hogy mellőzöttsége mennyire nem helyes, de most, hogy ezt a zöldséget is…
Ehhez a főzelékhez hasonló már született egyszer, de ki mondta, hogy egy jól sikerült darab nem bukkanhat fel újra-meg újra, kicsit más formában? Az ihletet hozzá egy különleges és szokatlan főzőhelyszín adta, ami az egyik kedves barátom virágüzlete volt. A főzésről videó is…
Harmadik napja nem tudom abbahagyni ezt a főzeléket. Na, nem azért mert annyit főztem belőle, hanem azért, mert már harmadszor főzöm teljesen önszántamból. Talán én ezzel jelzem magam felé, hogy megjött a tél. Két napja már a fűtést is bekapcsoltam és két napja érzem azt is,…
Hetekkel ezelőtt kölcsönkaptam egy remekül használható szakácskönyvet, mit Chili és Vanília ajánlott a figyelmembe. Gyakran lapozgatom, mert szuper alapreceptek találhatóak benne és egyik-másik étel igen inspirálóan hat rám. Ez a mostani főzelék is így született, aminek…
Ki tudja miért, de ezen a napon (Mindenszentek) sütőtökös ételt gondoltam ki ide. Rohanós heteken vagyok túl, így meglovagolva a hosszú hétvége amúgy is jövős-menős hangulatát én is felkerekedtem és meg sem álltam szülőfalumig, Hartáig. Mécsesek helyett sütőtökkel…
Osztottam-szoroztam és rájöttem, hogy szinte csak római köménnyel, friss korianderrel, vöröshagymával, fokhagymával, vajjal és olajjal dolgozom. Persze ehhez még hozzájönnek a zöldségek, de alapjában véve nem vagyok túlságosan széleskörű. Egyfelől magyarázhatnám ezt azzal,…