Hah! Miután délelőtt jól bezabáltam csirkenyársból délutánra felmerült bennem az a gondolat, hogy vega leszek. Elkezdtem főzni ezt a paradicsomos krumplit és frankón átfutott az agyamon, hogy váltok. Megmostam a spárgát, szépen előkészítettem, gondosan ...

Régen főztem ekkora lelkesedéssel, mint ma délelőtt. Kicsit döcögtem az elmúlt napokban, de senkit se fárasztanék az ingadozó hangulatommal. Maradjunk csak annyiban, hogy most úgy érzem, ez a nap igazán az enyém. Zöldség fronton sem bírtam már magammal, ...

A sárgaborsó valóban nem az a tipikus tavaszi alapanyag, de attól, hogy telebombáztam szezonális, maradék  zöldekkel máris azzá tettem. Szerintem. Volt itthon pár levél medvehagymám, a hűtő alsó fiókjában egy csokor retkem zsenge levelekkel. Vettem egy ...

Nem tudom megtagadni curry rajongásomat. Ha tehetném, az összes étel sárgulna és ízülne tőle. Ez van, én már csak így maradok. Egy dolgot utálok csak benne, hogy a benne lévő kurkuma elég agresszív tud lenni és napokra képes megszínezni a kezemet is. Egy ...

Extra friss. Extra gyors. Extra finom. Ez megint egy amolyan kabáthoz a gombot főzelék. Akadt egy darab avokádóm (mostanában rengeteget eszem) és arra gondoltam, hogy jól menne ehhez a citromos krumplifőzelékhez. Nincs benne túl sok extra, korábban már ...

Hóha, hőha, hó! Hát én kinevetem, aki azt mondja, hogy nem tud főzeléket főzni. Most eltekintek attól, hogy már több, mint fél éve azon töröm magamat, hogy bebizonyítsam ezt, de akinek eddig félelmei lettek volna ezzel kapcsolatban, most nagyon jól ...

Aki eddig azt gondolta, hogy a babfőzelék téli étel, az inkább ne olvassa tovább ezt a bejegyzést. Én sem hittem vona elsőre, hogy ennyire frissé és tavaszivá lehet tenni egy kis menta segítségével, de higgyék el nekem, hogy ez a menta tud valamit. Persze ...

Ez a főzelék annyira egyszerű és villámidős,  hogy már-már én sem hiszem el, hogy ilyen gyorsan tető alá lehet hozni egy kaját. Pedig nincsen benne semmi trükk, egyszerűen ez van, ha az ember nekiugrik a tavaszi zöldségeknek. Jó! Tudom, hogy még nincs ...

Még egy lépéssel közelebb a tavaszhoz. Már megint a megunhatatlan krumplit vettem alapul és egy olyan piaci melléktermékkel házasítottam össze, ami az egyik kedvenc tavaszi zöldségemhez tartozik. Nem viccelek, szerintem nagyon sokan simán letépik és ...

Kész haszon, hogy reggelente megy az Ízes élet a tévében, nem is tudom, hogy sokszor mi lenne velem nélküle! Ma Zsófi egy kelképosztás ételt készített benne, amit annyira megkívántam, hogy gyorsan el is loptam az ötletét. Igaz, én a szalonnás alapot ...

Rendben megérkezett a harmadik medvehagymás főzelék is, amolyan Good bye tél, Welcome tavasz! összefüggésben. Elsőre kicsit féltem, hogy a répa és a kamugyöngyvirág ízügyileg passzolnak e majd egyáltalán, de biztosat akartam, így összehoztam őket egy kis ...

Nos! Mindenki nyugodjon le, jut elég medvehagyma mindenkinek! Jóformán a szezon még el sem kezdődött, én mégis kezdem azt érezni, hogy lassan ki sem nyitom a kompjútert, mert csak úgy dől belőle a medvehagyma szaga. Tudom én, hogy most ez a sláger és ...

Elhatároztam, hogy csak szépen lassan megyek át a tavaszba. Ehhez az első lépés az volt, hogy vettem a piacon medvehagymát. Még gyorsan a helyszínen teszteltük, nehogy gyöngyvirág legyen, mert egy laza mérgezés valahogy nem jönne túl jól. Azóta eltelt ...

Májas hurka került az asztalomra. Ehhez kellett kitalálnom valami főzelékfélét. A savanyút kívántam és a fűszereset. Elsőre ez ugrott be a hurkáról és nem is nagyon akartam tovább ötletelni. Volt itthon káposztám, az édeskömény meg csak úgy szembe jött, ...

Most, hogy újra itt az ősz, nem voltam rest valami olyasmit főzni, ami kirobbant a szürke egyhangúságból. A városban tekerve sikerült alaposan megáznom is, de még ez sem tántoríthatott el attól, hogy jelképesen "kiszínezzem" a konyhaasztalt. Sárga a ...

Tőlem aztán süthet a Nap hét ágra, tudomást se veszek róla! Persze ez nem azt jelenti, hogy ki sem mozdulok a lakásból és leengedett redőnyök mögül, remeteként várom, hogy végre elmúljon a nap! Neeem! Dehogy is! Alig várom, hogy pontot tegyek a mondat ...

 Vasárnap óriási nagy élményben lesz részem. A Szimpla Piacon, a Kazinczy utcában együtt fogok főzni a Magyar Élelmiszerbank Egyesület önkénteseivel. Nagyon klassz az, amit csinálnak, hiszen összegyűjtik az élelmiszer-felesleget, amit utána szétosztanak ...

Megkívántam a paradicsomos káposztát és úgy döntöttem, hogy engedek a csábításnak. Aztán gondolkodóba estem, hogy mit is tehetnék az ügy érdekében, hogy ez a főzelék is amolyan "Feris" legyen. Elhagytam a paradicsomos vonalat, és arra jutottam, hogy ...

Hmmmm! Ezt nevezem! Mit tesz egy tanácstalan főzelékmániás, ha egyszerre több zöldséget kíván és nem tud dönteni? Hát nem köt kompromisszumot és egy ételbe hozza össze őket. Nem tudtam dönteni a cékla, a zeller és az édesburgonya között így mindegyikből ...

Chili és Vanília átalakított kelkáposzta főzeléke minden téren alapműnek számít a főzelékekről kialkotott világnézetemet tekintve. Korábban már elkészítettem a saját verziómat, de már akkor is sejtettem, hogy ebben azért van még potenciál. Imádom a ...

Barbár idő. Barbár táj. Végy némi lencsét, áztasd, kevergesd. Reszelj bele ezt-azt, szórj hozzá egy kis ilyet és egy kis olyat. Közben pucolj zöldséget, kockázz, keverj olajat fűszerrel. Rázogass zacskót, kapcsolj sütőt. Egy kis kavarás, némi kóstolás. ...

Hivatalosan nem brokkolit akartam főzni, de hétvégéről maradt a hűtőben és muszáj voltam elhasználni. Persze nem igazán okozott problémát, mert imádom ezt a zöldséget. Új csavart nem nagyon tettem ebbe a főzelékbe az előzőekhez képest, pusztán csak annyi ...

Még soha nem főztem, így alapból megvolt bennem a kíváncsiság. Aztán a Józsi is ajánlotta a Csarnokban így a kettő együtt oda vezetett, hogy végre megismerkedjek vele. Vettem is vagy 40 dekát, amit jól beáztattam és megfőztem. Sokat nem vártam tőle, ...

Engem már nem érdekel. Tudom, hogy még javában tart a tél de ez a napos idő tavaszi hangulatba hozott. Jó, az mondjuk igaz, hogy még nem zöldborsóhoz nyúltam, de ezzel a citromos-petrezselymes ízesítéssel ezt a "nehezebb" krumplifőzeléket is frissé és ...

Még szerencse, hogy van az Ízes élet főzőműsor, ahol ChiliésVanília ma reggel sárgaborsó főzeléket főzött. Annyira megirigyeltem tőle a főzeléket, hogy úgy döntöttem, megfőzöm a sajátomat. Amúgy is kellett tennem egy hatékony Vásárcsarnok túrát, így a két ...