Ezt a főzeléket nem a képzelet, hanem a spontaneitás ihlette. Nagyon nem volt kedvem kimozdulni itthonról, viszont a narancsos, szójás csirkecombok mellé muszáj volt valamit rögtönöznöm. Összeszedtem a számításba jöhető főzelék alapokat és gondolkodni ...

Már el is felejtettem, hogy micsoda finomság a sült brokkoli. Tényleg csak egy hibát lehet vele elkövetni, mégpedig hogy túl keveset készítünk belőle. Önmagában is ellennék vele, de azért ez a kéksajtos, krémes alap nagyon is adja magát kísérőnek. A ...

Ha sütnék egy szaftos tarját vagy egy jó kis ragacsos oldalast ez a főzelék az elsők között lenne, amit választanék hozzá. Nagyon egyszerű, túl sok csavar sincs benne, de a savassága, a petrezselyem frissessége és az avokádó krémessége annyira összehozza ...

Elsőre talán ez az ízkombináció is furcsa lehet, de azt hiszem, hogy ezen már senki sem lepődik meg. Ezzel nincs is semmi baj. A baj igazán akkor kezdődik, amikor úgy döntünk, hogy megfőzzük és megkóstoljuk. Elkezdenek működni a fűszerek, a citromlé ...

Maradt némi parajom. El kellett használnom, mert féltem, hogy elfelejtem és akkor az egész mehetett volna a kukába. Gondolkodtam egy spenótos omletten, de önzőbb voltam, és inkább főzelékbe fojtottam szegényt. Becsuktam a szememet és arra gondoltam, hogy ...

Ismétlés a tudás anyja. Ebbe nem tudok belekötni, ezért is főztem még egy csicseriborsót ezen a héten. Egyrészt azért, mert nagyon szeretem, másrészt mert nem hagyott nyugodni, hogy akkor nem sikerült az eredeti tervemet tető alá hozni. De sebaj, így ...

Nahát, nahát! Nem lehet engem a szürke szín kalodájába zárni. Már csak azért sem, mert muszáj volt valamit kezdenem egy kilónyi sült céklával, amit tegnap sütöttem és bevallom, hogy jól elfelejtettem. Törtem a fejemet azon, hogy mivel is tudnám "felütni" ...

Nem csábultam el és nem főztem tavaszinak álcázott borsófőzeléket. Vékony mezsgyén mozogtam ugyan, de erős voltam és maradtam a téli vonalnál. Már csak azért is, mert ezt a főzeléket már régóta szerettem volna megfőzni. Igaz, hogy csak tudat alatt voltam ...

Én sem maradhatok ki, beálltam a januári diétázók sorába. Sajnos nem csak a karácsonyi zabálások alatt felkapott pár kilótól kell megszabadulnom, hanem az elmúlt egy évnyi elhanyagolt életforma masszív következményétől. De ez egy új év, új ...

Nem merem megtenni, hogy újév napján ne egyek főzeléket. Sőt, vagyok annyira bolond, hogy nem is a koccintás miatt várom az éjfélt, hanem kifejezetten a lencsefőzelék miatt. Nos, ez idén, akarom mondani jövőre sem lesz másként! Ezt a főzeléket is alig ...

El se hiszem!! Vége a karácsonyi traktának, aminek nagyon örülök. Igyekeztem okosan és kellő tudatosággal végigenni ezt a pár napot, de sajnos nem sikerült. Drága anyám tehet róla, hiszen olyan jól süt-főz, hogy ember legyen a talpán, aki képes ellenállni ...

Nem állítom, hogy a főzelék egy igazi karácsonyi étel, de azt se mondhatnám, hogy az ilyenkor szokásos nagy zabálások során ne lehetne beiktatni a menübe egy kis könnyítő köret képében. Simán elképzelem, ahogy a pulykasültek, kacsacombok és rántott halak ...

Mézeskalács-bejgli. Ezeket sütöm, hiszen én se maradhatok ki a karácsonyi illatgenerálásból. Az egész lakás édeskés, citrusos és mézes karácsony illatú, pedig fenyőfánk még nincs is. Azt azért nem mondom, hogy ilyenkor nem esne jól, ha legalább ezekben a ...

A napokban rám tört a mértéktelen gyümölcs ehetnék. Minden pillanatban almát, narancsot vagy banánt ennék extra mennyiségben. Ezen persze annyira nem csodálkozom, mert több, mint valószínű, hogy most ürült ki a szervezetem vitaminraktára, de mégis ...

Az idei év utolsó kelbimbófőzelék receptjét adom most közre. Nem terveztem igazán, de a múlt heti kelbimbópárbaj még erre a hétre is átcsúszott, na meg az egyik barátom is kérdezte, hogy mit csináljon az otthoni kelbimbójával, de igazából valami olyan ...

Nagyon szeretem a csicseriborsót. Nem vitás, nagy ajándéka ez a természetnek. Egészséges, olcsó, változatosan készíthető és még finom is. Jól bírja a fűszereket, a savakat. Megállja helyét levesként, köretnek, levesbetétnek, hummusznak, főzeléknek. ...

Kicsit zavarban vagyok, mert már megint sütöttem. De az az igazság, hogy élek a szabadság jogával így nem kérek miatta elnézést. Süt a Nap, esik hó, most jól esne egy színes, melengető főzelék. Mivel mostanában rákaptam az édeskömény ízére, arra gondoltam ...

Ha az ember beszáll egy párbajba, akkor nem árt, ha olyan fegyvernemet választ, amivel biztosan nem vall szégyent. Lila Füge a múlt héten egy kelbimbós pasta receptjét posztolta, amiben nem rejtette véka alá töretlen kelbimbó rajongását. Erre a ...

A nagy főzelék főzések közepette megállapítottam magamban, hogy szerintem a krumplifőzelék az egyik legjobb alany arra, hogy mindenféle furcsa kísérleteknek vessem alá. Rohadt jól bírja a fűszereket, eszméletlen jól elviseli más zöldségek jelenlétét és ...

Nem tehetek róla, de szó szerint magával szippantott a lencsecunami. Az elmúlt egy hétben annyit főztem belőle, hogy szerintem jócskán megnöveltem az ország átlag lencsefogyasztásának statisztikáját. Nem viccelek, tényleg a tizedik kilót főztem meg a mai ...

A minap egy amerikai cégnél zsűritagként vettem részt egy főzőversenyen, amit a helyi munkaerőnek szerveztek. Négy szempontot vettünk alapul a kóstolás során, amit igyekeztünk szigorún betartani és objektíven megítélni. Az ételeknek szezonálisnak, ...

Még egy esélyt a brokkolinak! Úgy érzem, hogy ezzel a mondattal adhatok igazán csak hangot annak, hogy felhívjam a figyelmet a brokkoli méltatlan sorsának. Egy korábbi posztomban már kitértem rá, hogy mellőzöttsége mennyire nem helyes, de most, hogy ...

Ehhez a főzelékhez hasonló már született egyszer, de ki mondta, hogy egy jól sikerült darab nem bukkanhat fel újra-meg újra, kicsit más formában? Az ihletet hozzá egy különleges és szokatlan főzőhelyszín adta, ami az egyik kedves barátom virágüzlete volt. ...

Miután sikerült "lejönnöm" a currys lencsefőzelékről egy kicsit lágyabb főzeléket kívántam. Nem akartam sokáig pepecselni, így most nem sütöttem semmit, éppen csak egy kicsit átpirítottam némi szárzellert egy kevés vajon. A hétvégi nagyon jól sikerült& ...

Nem vagyok nagy babos, de ez a "bloody mary" style még engem is meglepett. Neeem, tudom, hogy nem találtam fel a spanyolviszat, de a hagymás-paradicsomos babot kicsit átvariálva még nekem is meglepetést okozott ez a verzió. Nincs semmi bajon a vörösbabbal ...